@맛나게 명품 삼계탕 만들기.....@
핵심비법: 닭염지, 불조절, 잣과 찹쌀 갈아넣기, 뜸
염지하기
염지완료
닭 속통재료 넣기
속통 재료넣기 완료
닭육수 팩 만들어 넣기
센불에 끓이기 시작하고 불 조절하기. 압력솥에 끓일때에는 총 35분 끓이면 완성 된다.
총50분 끓이고 육수 팩 건지고 약불로 조절한다.
간마늘, 간생강은 채로 국물에 걸러 넣는다.
뚝배기에 하나씩 옮겨담아 한소금 끓인다.
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