입맛 없을때 콩나물 오징어 밥 맛나게 만들기...
@ 콩나물 오징어 밥...@ 기사 이미지 콩나물+오징어 - 콩나물오징어밥 재료 쌀 2½컵, 콩나물 300g, 오징어 1마리, 물 1컵, 오징어 데친 물 1/2~1컵, 오징어 밑간 (참기름·다진 파·다진 마늘 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 오징어 데칠 물(물 2컵, 생강 1/2쪽, 청주 2큰술, 소금 약간), 양념장(간장 4큰술, 고춧가루·참기름· 깨소금 1큰술씩, 송송 썬 청양고추 2개, 송송 썬 홍고추 1개) 만들기 1쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭친다. 2오징어는 내장을 제거하고 밀가루를 뿌려 문질러 씻는다. 몸통은 링 모양으로 썰고 다리는 빨판을 떼어낸 뒤 분량의 데칠 물에 넣고 데쳐 식히고 국물은 면보에 밭친다. 3콩나물은 잘 씻어 지저분한 뿌리 끝만 다듬고 데친 오징어에 ..